当地本领23日，好意思国疾病戒指与防卫中心（CDC）公布的案例证实，2022年沿路眷属约会带来了苦处的东谈主类旋毛虫病爆发，患者来自亚利桑那州、明尼苏达州和南达科他州。

天然被感染的6东谈主均已康复，但好意思国疾病戒指与防卫中心以为，仍然很有必要在好意思国公众中宣传本案例，提升大众警惕食用野味带来的风险。

加拿大黑熊

案例通报称，2022年7月，一个9东谈主的环球庭在好意思国南达科他州约会，其中1名家庭成员带来了他在加拿大败部猎杀的黑熊肉（在加拿大猎杀黑熊是正当的）。这批黑熊肉已在家用雪柜中冷冻了跳动45天。除了1名活气18岁的儿童之外，其余8东谈主齐或多或少走动了黑熊肉。有2名成年东谈主自称莫得径直吃肉，但不细目我方吃的蔬菜是否走动到黑熊肉。

聚餐事件一周后，其中1名家庭成员（明尼苏达州，29岁男人）出现发热、严重肌肉难堪和眼周肿胀等症状。他因这些症状两次入院，他的蛔虫抗体检测呈阳性。其他5名家庭成员出现了发热、头痛、胃痛、泻肚、肌心痛等症状。

黑熊肉上检测出的旋毛虫幼虫

据眷属成员回忆，本日他们将黑熊肉与蔬菜串在沿路进行烧烤，并不细目肉是否烤熟，仅仅在“迷依稀糊之间吃掉了似乎半熟的肉”。在吃剩的肉类中，好意思国疾病戒指与防卫中心相关东谈主员检测出原土旋毛虫幼虫。

好意思国疾病戒指与防卫中心通报称，旋毛虫病在北好意思极为苦处，基本齐是由食用野味形成的。粗浅食用猪肉等成品的东谈主也有可能感染上绦虫病，但这和旋毛虫病全齐不同。2016年于今，北好意思地区悉数发现了7起旋毛虫病爆发案例，大大齐本领与食用熊肉有关。

好意思国疾病戒指与防卫中心发扬指示公众，任何肉类的烹制需要确保中心温度达到165华氏度（约74摄氏度），何况不成依靠嗅觉和教养行事，而是要有温针进行探伤。此外，生肉必须和其他食品分开，幸免产生感染。

红星新闻记者 郑直

剪辑 郭庄 责编 邓旆光

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