炎燥热日，是一年中最难受的一段时光，不但外出热的周身是汗，在家也热，这么的天气在饮食上咱们需要多加颐养，多吃一些清火的食材，可口不易上火最佳。

在夏日的食材中，黄瓜是不得不提的一种蔬菜，黄瓜在一年四季中齐有，然则夏日的黄瓜最佳吃，亦然应季蔬菜。许多东谈主吃黄瓜齐是凉拌，其实黄瓜包饺子更可口，比夏天的韭菜芹菜强多了，澄澈可口，滋味极端鲜好意思。可爱吃饺子一定要试试这个馅的饺子，比肉馅饺子强多了。

所用食材：面粉适量，黄瓜少量，黑木耳少量，鸡蛋适量，盐少量，味精少量，花生油适量。

作念法门径：

第一步：把黄瓜洗净，黄瓜滋味幽香，口感悦耳，有清热解毒、健脑安神的作用。何况黄瓜含有很丰富的纤维素，关于促进东谈主体肠谈的蠕动，也有着额外大的刚正，在夏日极端合适多吃。

第二步：黄瓜包饺子，咱们要用擦丝器来擦丝，这么黄瓜才不会硬，水分的流失也不会许多，擦成黄瓜丝后用刀剁碎，握去过剩的水分。

第三步：把黄瓜放入盆中，泡发洗净的黑木耳剁碎放入，葱姜切末放入，加入花生油拌匀，再加入盐和味精调味，用勺子充分拌匀备用。

第四步：面粉加入适量的净水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀揉光，使面团增多筋性。然后拿露面团揉匀，搓成长条，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第五步：这时把馅料中打入一个鸡蛋，把一小部分馅料拌匀，这么用清新鸡蛋包饺子更鲜好意思，一个鸡蛋打入拌匀，包结束馅料，再打入一个鸡蛋，如斯类似，这么的作为不错驻扎鸡蛋形成水，更好操作。

第六步：把拌上鸡蛋的馅料放到饺子皮上。

第七步：两手攥紧，饺子就包好了，类似扫数包饺子的门径，把饺子全部包好放到盖帘上，就不错煮饺子了。

第八步：锅里加入适量的净水烧开，把饺子煮上用勺子缓缓的推进，让饺子动起来驻扎粘锅底，开锅以后撒入少量冷水激一下，继续盖上盖子煮开，熟透后捞出，这么煮饺子，饺子皮就退却易煮烂。捞出的饺子蘸食米醋梗概蒜泥滋味更香，沿途试试这个馅的饺子，比韭菜芹菜可口多了，极端澄澈！